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有西餐还有通宵自助餐 武松娱乐影院竞争进入拼吃阶段

作者:记者 陆芳 通讯员 徐帅飞/文 通讯员 尹炳炎/摄 时间:2017年09月22日 信息来源:钱江晚报
         餐厅菜式。          影院餐厅区。     武松娱乐电影院的竞争已经进入白热化。不过,电影市场依旧在增长,所以依旧有新影院冒出来。     这不,火热的国庆档就要来了,又迎来一波影院开业潮。     昨日,位于武林广场西侧的星际汇影城正式开张营业,而在本周六,CGV滨江天街店也将开业。     武林广场及周边已有“新远”、“保利”、“光影”、“纷腾”、“百美汇”五家影院,“星际汇”和这几家影院“拼”什么呢?拼吃!     座位不到200个     却有个蛮像样的西餐厅     昨日,钱报记者来到位于武松娱乐剧院三楼,这家号称是“美食电影院”的星际汇影城。     武松娱乐剧院北侧一楼有一部电梯直达“星际汇”,一走出电梯,闻到的不是一般影院熟悉的爆米花香,而是酒店餐厅的味道。     影院有三个普通厅,一个VIP厅,四个影厅都不大,VIP厅只有10个座位,两两一对,一共五对沙发。四个影厅的座位全部加起来,不到200个。     不过,VIP厅的放映设备还是不错的,激光放映,进口金属银幕几乎铺满一堵墙,临境音响系统,沙发是真皮的。     走出影厅,沿着走廊,就会发现酒菜的香气是从尽头飘过来的。走廊尽头再往里走,就是厨房了。     那么,观众在哪里用餐呢?     沿着木质楼梯往上,再上半层楼,才是餐厅区。     餐厅面积挺大的,陈设布置都像正常西餐厅的样子,已经有客人光顾在用餐了。     负责餐饮的大厨陈骏,之前在一家颇有名气餐饮连锁店负责西餐,现在正式加盟“星际汇”。     从菜单来看,这家餐厅提供的以西式简餐为主,比如意面、烩饭、炸烤小食,既有价格比较平民的披萨、汉堡、三明治,也有走中高档路线的牛排、羊扒,价格从三四十元到两三百元不等。     既然开餐厅,饮料品种也很齐全,有各种现调的果汁饮品和现磨咖啡可供选择。     另外,星际汇还号称是通宵影院,一直放映到凌晨。晚上10点到凌晨4点供应的是自助餐,有粥、意面、广式点心、饮料小吃,128元一位。       普通厅观众在餐厅吃     VIP厅观众在影厅里吃     吃吃喝喝看电影,要多少钱呢?     影院工作人员介绍,VIP厅一张电影票是298元,普通厅一张电影票是198元。如果要吃饭、喝饮料、吃点心,都得另外掏腰包。     普通厅的观众吃饭在餐厅吃,VIP厅的可以送餐,直接在影厅里吃。     298元一张电影票,国大城市广场纷腾影院的VIP厅也是这个价格,不过“纷腾”的餐厅还未启用。     所以,现在要在武林广场吃吃喝喝看电影的,“星际汇”还是独家。     钱报记者表示,到“星际汇”吃一顿饭看一场电影,两个人少说也得四五百块钱,是不是贵了点?     影院工作人员说,他们实行会员制,会员有折扣,如果在网上买套票还有优惠。虽然刚开业,已有不少人加入成为了会员。     “星际汇”把力气花在餐饮上,很明显是为了与附近影院进行差异化竞争。     “新远”大而全有IMAX,“百美汇”装修高档有LUXE,“保利”和“光影”走平价路线。     “星际汇”和“纷腾”有点像,都辟有餐厅区,也都开通了VIP厅的送餐服务,可直接在影厅里用餐;不过“纷腾”还是主打看电影,影厅就有9个,吃饭只是顺带,只有4个影厅的“星际汇”则可以说主要是吃饭,顺带看电影了。     与这两家相比,武松娱乐传奇奢华影城的餐饮服务范围就更小一些了,只为VIP厅观众服务。比较三家的餐饮服务配置,“星际汇”是决心“吃”到底了,可以说是武松娱乐餐饮特色最突出的影院了。     武林广场附近有不少企业和白领,“星际汇”工作人员表示,他们也想把影院打造成一个活动娱乐场所,比如企业开年会,可以来这里,除了吃吃喝喝,还能看电影。     昨日,一位业内人士告诉钱报记者,今年上半年票房不景气,使得影院纷纷想办法拓展票房外的收入。除了传统的爆米花、场租、游戏机外,不少影院动了餐饮的念头。     说到底,这是一场“候影空间”的营销大战,即观众看电影前,怎么变着法子让人流驻足,并让他们掏钱包消费。
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